La cocina regional es una mina en la que podemos encontrar oro para nuestras celebraciones navideñas. Muchas veces nos estrujamos los sesos pensando en qué preparar, nos la jugamos con novedades de resultado dudoso o aburrimos a la familia sirviendo lo mismo de siempre, cuando disponemos de un amplísimo catálogo de platos locales tan sencillos como pintones y festivos cuya existencia, por desgracia, solemos ignorar.
